Cette brioche fourrée aux pralines,qui fait la renommée de Saint Genix, est confectionnée depuis plus de deux siècles, selon une recette gardée secrète.

C’est à Sainte Agathe,martyre siciliennedu IIIe siècle, que nous devons l’origine du gâteau de Saint-Genix : cette jeune chrétienne eut les seins coupés pouravoir repoussé les avances duproconsul romain. Ceux-ci repoussèrentmiraculeusement le lendemain, et, lorsqu’Agathe monta sur le bûcher, la terre semit à trembler, tuant ses bourreaux. Après le rattachement de la Sicile au duché en 1713, la Savoie s’appropria cette légende, et denombreux gâteaux en forme de sein furent confectionnés chaque année, le 5 février, jour anniversaire de la sainte.

Ouverture :

Toute l'année : ouvert tous les jours.

Coordonnées :

73240 Saint-Genix-sur-Guiers

Téléphone : 04 76 31 63 16

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Site web : www.valguiers.com

Bons plans :

Tous les boulangers-pâtissiers de Saint Genix sur Guiers confectionnent une excellente brioche…
La recette originale de la célèbre brioche appartient à la famille de pâtissiers-chocolatiers Labully.
>Boulangerie Giroud-Guicherd
04 76 31 82 72
>Boulangerie Soufflet
04 76 31 80 07
>Pâtisserie Labul ly
04 76 31 63 02